后门连着七十年代
不管蒋瑶他们家怎么想，严暖倒是觉得这比买卖划算得很，当季的野菜在价格上堪比现在的肉，大家都是想吃那一口新鲜的。
她把两个孩子打发走后，看着面前的一盆鸭爪，嘆气。
[三三，你说我可不可以做一份无骨鸭爪或者无骨鸡爪卖啊。]
[当然可以，暖暖就要选定菜品了吗？等你做出来选定为菜品之后就不能撤回了。]
严暖看着三小时才脱骨的那盆鸡爪，这东西定价不能按一斤，一天卖份的，五斤去骨之后只剩下一半多一点，她每天做斤，光去骨都要六小时……
不划算啊！
[算了，不弄这个，太麻烦了！]
她连忙拒绝让系统定价，这个东西还是做了她自己吃！
想想这么多她吃起来会多么幸福。
她坐不住了，又拿起刀来给鸭爪去骨！
鸭爪比鸡爪好处理一些，加上刚刚给鸡爪去骨也有了经验这次只花了两小时她就处理完了。
开火鸭爪需要冷水下锅，在锅中倒入料酒、一点盐、姜片、葱段、花椒若干，先下鸭爪。
另外一锅水烧开放入同样的去腥套餐，再下鸡爪。
生脱骨的鸡爪和鸭爪，在热水的作用下蜷缩起来，这时锅中有不少浮沫。
严暖一边撇浮沫一边计算着时间，五分钟左右捞出鸡爪下到新的冰块水裏，十分钟左右捞出鸭爪同样放进冰块水中。
趁冷却的时间，她去冰箱裏找出四个洋葱、三个大蒜，十个小米辣、将这些洗干凈切成小丁，放到一个碗中。又翻出白芝麻和辣椒面，她选了不太辣但香的那种辣椒粉，颗粒和片状还偏大一些。
将调料一道放在上面，才在周围洒鸡精、白糖、盐。
起锅热油，将滚烫的油浇在这些调料上，再用筷子搅拌。一边搅拌一边倒生抽、白醋、香醋、蚝油，最后为了上色加入一点点老抽。
整整一大碗的料汁分别倒入装鸡爪和鸭爪的盆裏，戴上手套开始翻拌。
等到每一只上都挂满料汁，她有些忍不住，捞起一个鸡爪放入嘴裏。
蒜香、咸香还有一点点酸味充斥进她的口腔，生脱骨的鸡爪更加的脆爽，现在稍微有点淡都已经好吃到她恨不得再捞几个来吃！
不过她忍住了！
将两盆鸡爪盖上盖子，放进冰箱保鲜层。
嗐，t这两盆一起五斤，应该够我吃个爽了！
只不过真的很费工夫，也难怪他们要卖一斤了！
但我做的明显比她们做的好吃！
严暖美滋滋的想着明天早上就吃，然后才开始收拾蒋瑶他们送来的野菜，她洗干凈掐好野菜用保鲜袋将它们放进冰箱，明日蛋炒饭就靠这些了。
收拾完，从厨房走出来准备上楼睡觉，突然感觉到店铺玻璃门那边有两光。
这间餐厅的玻璃门是单向的，裏面看外面可以看清楚，但外面看裏面中间有一部分是雾蒙蒙的看不清楚。
“谁在那裏？”反正关着门，她也不带害怕的，就走过去。
而门口那些就是个拍照的，见裏面有人，还没等人出来就快步走掉了。
严暖至今还没懂发生了什么事，她出来看没人，见那个挂今日蛋炒饭的牌子忘记翻过来了，还顺手翻转过来，本来就没打算开门这样也不好老给人家看吧。
她没管这么多，谁知道第二天就迎来了市场监督检查。
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