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打趣我了。毕竟是人生大事,这不是......不是想着打扮好看点,也是对他人的种尊重嘛。”

余安带着一副满脸我懂的表情点了点头,失笑道:“我觉得你说得很对,那我这甜点也不能马虎了,要是怠慢了你未来的夫婿呀。”

很好,这句话成功地让余水儿脸上的晚霞烧得更艷了。

余安笑着来到了厨房,准备开始干正事了。

豆子经过一晚上的浸泡,已然已经泡发,每颗黄豆都吸饱了水分。

这里没有料理机,豆子只能用石磨慢慢碾磨,这可是一个耗时的步骤,所以余安打算先磨豆子,顺便再将用来做红豆沙的红豆放入水中浸泡。

磨豆子费时又费力,余安便请来余海帮自己。

豆子一勺一勺地被余安舀进石磨的孔洞中,余海推磨,细腻的白浆缓缓溢出流入早已备好的大锅之中。

磨好的白浆,它的质地看起来像是奶昔一般,并且带着一股豆子的清香。

将白浆倒入干凈的纱布袋中过滤杂质,而后大火煮开。

煮开的豆浆会产生大量的泡沫,这时候的豆浆处于假沸阶段,人食用之后会中毒,所以还要再加热一小会儿。

用汤勺撇去浮沫再用小火煮五分钟,待豆浆完全煮熟后才能撤火。

煮熟后的豆浆豆香浓郁,醇香味美没有豆腥味,如果再加点白糖,那就可以直接上桌了。

余安舔了舔嘴唇,如是想到。

不过余安今天要做的是豆腐花而不是豆浆,现在的豆浆只是个半成品,她还得继续。

锅中倒入适量的凉白开使豆浆降温,之后将酸浆分五次放入。

每次放入酸浆时,都需要用汤勺慢慢画圈搅拌,不过一会儿的功夫,豆花就已经初具雏形了。

之后余安再次生火加热两分钟左右,待豆花充分凝结后,将分离出来的酸浆舀出,留待下次再用。

村长家里有两个竈,于是余安便让豆花继续留在锅内,用另一个竈臺炒菜。

豆腐花做好了,正好时间也差不多了,是时候该做午饭了。

......

今日的午饭余安做得简单,煮饭加上做菜,不到半个时辰便就做好了。

因为余安还得继续做红豆沙,所以午饭便由余水明替她送到了家中,而她自己则留在村长家吃饭。

今日自家小妹相看,这可是人生头等大事,余水明自然很是重视,因此今日没有开门做生意,而是特地留在家中帮忙。

由于余安还得做红豆沙,所以她吃得很快,早早地便下了桌钻进厨房捣鼓了起来。

虽说他们午饭吃得早,但男方也很积极,来得很早,余安的红豆沙还没做好,人便到了。

此时三位公子已经全部就位,正昂首挺胸地立于院中,看上去气度不凡。

余海和周喜彩招呼其中一位公子到院中的桌椅前落座,而刚送完饭才回到家的余水明则领着另外两位公子来到了里屋,并亲自为他们斟茶。

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